|
|
Gebakken Tilapiafilet Verstopt Onder Wintergroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vis keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tilapiafilets
peper, zout, paprika poeder
3 el pesto
2 dunne preiën (200-300 gram)
1 wortel (200 gram)
100 gram geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Smeer de tilapiafilets in met peper, zout, paprika poeder en de pesto. Snijd de prei in vieren en vervolgens in plakjes, zodat je losse blaadjes prei krijgt. Snijd de wortel in kleine stukjes/plakjes
Bereidingswijze:
Bak de ingesmeerde tilapiafilets in olijfolie aan beide kanten op hoog vuur. Bak de prei en wortel gaar. Dit is het makkelijkst in een andere pan, maar als je ruimte in de pan met vis hebt kan het ook daarin, terwijl de tilapia verder gaart. Wanneer de tilapiafilet gaar is, verspreid je de groente over de filets. Strooi de kaas met wat extra paprikapoeder daar overheen, laat deze smelten door een deksel op de pan te leggen.
|
|
|